今晚早吃，感有點累，而且頭痛兼喉嚨痛，所以八點鐘上床歇息一會，剛醒，頭不痛而喉嚨舒緩了，黏痰也少了，...

今晚早吃，感有點累，而且頭痛兼喉嚨痛，所以八點鐘上床歇息一會，剛醒，頭不痛而喉嚨舒緩了，黏痰也少了，今晚特意煲了這湯，喝了確見效，此湯對肺燥喉涸唇乾有食療功效，可試試😊

[ 蒜 子 香 菇 蘿 蔔 小 湯 窩 ]

https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/

材料 ......

1......蘿蔔兩斤， 洗淨削皮隨意切大厚件
2......豬展肉一斤， 洗淨用水灼過
3......冬菇十二朵，洗淨浸軟，去污留蒂備用
4......蒜子一球， 去除外衣洗淨切片
5......水三公升左右
6......鹽適量

烹調法......

1......適量水放煲煮滾，
2......然後將蘿蔔，展肉，冬菇 一併放入，
3......先上蓋煲至再次衮時
4......將爐火調以中火繼續滚煮十分鐘左右後，
5......然後再調以小火，以文火上蓋繼續煲煮，
6......大概煲煮约一小時左右後，
7......將蒜子片全部放入湯內繼續上蓋煲煮，
8......再多煲约半小時至四十五分鐘左右，
9......試味若嫌味淡，可放適量鹽調味，
10....熄火稍焗十五分鐘可供飲用。

備註......

蘿蔔適當配搭有清熱，理氣，化痰，定喘之用。

冬菇更有防止感冒，防止肝硬化及降低膽固醇。

蒜子更有刹菌，消炎之功，適當配搭更有妙效
瑪姬煮場影片欄中，有(冰糖蒜子水)視頻。

因為自家醃製咸排骨/肉已經用完，所以只可加鹽調味，若然大家有跟我製法，自家醃製排骨肉的話，可以放一小塊同煲， 味道更好， 湯色更佳。

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